Le sauté de dinde aux champignons est un plat savoureux et réconfortant, apprécié par toute la famille. Avec ses ingrédients simples et ses saveurs délicates, il est idéal pour un repas chaleureux. Suivez nos astuces pour le rendre encore plus irrésistible !
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: facile
Budget: €€
Ingrédients
- 600 grammes de escalopes de dinde
- 400 grammes de champignons de Paris en conserve
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 20 grammes d'oignons séchés émincés
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- une grande poêle
Étapes de préparation
Préparation de la dinde
1. Coupez les escalopes de dinde en morceaux réguliers.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans votre poêle à feu moyen.
3. Ajoutez les morceaux de dinde et faites-les dorer uniformément.
4. Incorporez les oignons séchés émincés et mélangez bien.
5. Ajoutez les champignons après les avoir égouttés.
6. Émiettez le cube de bouillon et incorporez-le avec un peu d'eau.
7. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
8. Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire encore 5 minutes.
9. Assaisonnez selon votre goût avec sel et poivre.
Astuces et accords
Pour rehausser les saveurs de votre sauté, ajoutez une pincée de thym ou d'herbes de Provence durant la cuisson.
Un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, accompagne parfaitement ce plat, accentuant les arômes doux de la dinde et des champignons.
Faits intéressants
Le sauté de dinde est un classique de la cuisine française qui permet de valoriser des ingrédients simples et accessibles. La combinaison de la dinde et des champignons est une véritable tradition appréciée des amateurs de mets mijotés.
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