Si vous recherchez une recette de légumes rôtis croustillants qui a captivé les amateurs de cuisine sur Instagram, vous êtes au bon endroit. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour agrémenter vos repas et éblouir vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Moyen
Coût : Économique
Ingrédients nécessaires
- 400 grammes de pois chiches en boîte
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de curcuma
- 0,5 cuillère à café de flocons de piment
- Sel de mer
Ustensiles requis
- Four de cuisine
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Pinceau de cuisine
- Bol mélangeur
Instructions de préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
2. Préparation des pois chiches
Rincez soigneusement les pois chiches sous l'eau froide, puis égouttez-les bien.
3. Mélange des ingrédients
Dans un bol mélangeur, ajoutez les pois chiches, l'huile d'olive, le paprika fumé, le cumin, le curcuma, les flocons de piment, ainsi qu'une pincée de sel de mer. Mélangez le tout jusqu'à ce que les pois chiches soient bien enrobés.
4. Cuisson au four
Déposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson et étalez les pois chiches de manière uniforme. Enfournez pour 30 à 35 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à obtenir une belle dorure et une texture croustillante.
Astuces pour accentuer les saveurs
Pour apporter une touche de fraîcheur, servez ces pois chiches rôtis avec un yaourt grec nature et quelques gouttes de jus de citron. Cette association rehausse les saveurs tout en offrant un contraste agréable.
Boisson recommandée
Accompagnez ces légumes rôtis croustillants d'un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour une expérience gustative optimale.
Un plat inspiré de la cuisine méditerranéenne
Cette délicieuse recette puise son inspiration dans la cuisine méditerranéenne, reconnue pour ses arômes envoûtants et ses ingrédients sains. Préparez-vous à faire sensation lors de vos repas grâce à cette recette aussi simple que savoureuse.
