Quel plaisir de concocter un gâteau aux cerises moelleux qui fera le bonheur de vos convives. Imaginez un instant convivial où vos amis et votre famille se réunissent autour d’un dessert savoureux, préparé avec simplicité et chaleur. Cette recette est parfaite pour s’amuser tout en cuisinant, car sa réalisation est aussi facile qu’exquise !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 300 grammes de cerises en conserve
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 unités d'œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule
- Fouet
- Tamis
- Bol
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchi.
Étape 3
Faites fondre le beurre à feu doux avant de l’incorporer au mélange œufs et sucre. Ajoutez ensuite la farine tamisée ainsi que la levure et l’extrait de vanille, puis mélangez soigneusement.
Étape 4
Égouttez les cerises et incorporez-les délicatement à la pâte.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pour environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir propre.
Étape 6
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler avec précaution.
Mon astuce de chef
Pour donner une touche unique à votre gâteau, ajoutez une pincée de cannelle ou un zeste de citron à la pâte, rehaussant ainsi délicatement les saveurs !
Accompagnement parfait
Un thé glacé à la pêche s'accorde merveilleusement avec ce gâteau, apportant une note de fraîcheur qui sublime la douceur des cerises.
Note culturelle
Le gâteau aux cerises est un grand classique des desserts estivaux en Europe, apprécié pour sa simplicité et son goût fruité. Il évoque des moments de pique-nique et de partage en plein air, aux senteurs envoûtantes des belles journées d’été.
