Avec l’arrivée des journées ensoleillées, optez pour des plats légers et rafraîchissants. Cette salade de riz express se présente comme le choix idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner estival. Grâce à des ingrédients simples et accessibles, elle s'élabore en un rien de temps, tout en apportant une délicieuse touche de fraîcheur à votre repas.
Non seulement savoureuse, mais aussi nutritive, cette recette répond aux attentes d’une alimentation saine. Vous serez étonné de la facilité avec laquelle vous pouvez concocter un plat équilibré en seulement quelques minutes.
Ingrédients
- 200 grammes de riz basmati
- 200 grammes de thon en boîte
- 150 grammes de maïs en boîte
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Commencez par cuire le riz selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
- Égouttez le thon et le maïs, puis coupez les olives en rondelles.
- Dans un saladier, mélangez le riz refroidi, le thon émietté, le maïs et les olives.
- Versez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Pour une meilleure infusion des saveurs, réfrigérez pendant 10 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Ajoutez des feuilles de basilic frais ou de la ciboulette au moment de servir pour une explosion de saveurs et de couleurs.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette salade, un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc sera parfait. Si vous préférez une alternative sans alcool, une eau pétillante au citron saura apporter une belle note de fraîcheur.
Cette recette de salade de riz est également très adaptable. Vous pouvez remplacer le thon par du poulet grillé ou des crevettes selon vos envies. C’est le plat idéal pour un pique-nique ou un déjeuner à emporter au bureau.
