Avec la rentrée, le rythme effréné des repas familiaux revient, rendant indispensable une cuisine simple, rapide et savoureuse. La quiche aux tomates séchées et feta se présente comme une solution parfaite pour satisfaire petits et grands, sans passer des heures en cuisine.
Préparation ultra-rapide en 10 minutes
Certaines recettes sont meilleures avec de la pâte faite maison, mais la pâte feuilletée prête à l’emploi reste une option pratique pour créer un plat savoureux rapidement. L'influenceuse Mimi nous propose une version originale qui prolonge la saison estivale avec des ingrédients gourmands comme les tomates séchées, la feta et du basilic. “Cette quiche se prépare en 10 minutes et se marie parfaitement avec une salade verte”, souligne-t-elle.
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de tomates séchées
- 250 g de feta
- 3 œufs
- 200 ml de crème liquide
- Poivre, ail en poudre, oignon séché
- Basilic frais
Étapes de la recette
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule tapissé de papier cuisson, et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle en cuisant.
- Découpez les tomates séchées et émiettez la feta. Ajoutez quelques feuilles de basilic ciselées.
- Dans un saladier, cassez les œufs, incorporez la crème, les oignons séchés, puis assaisonnez avec du poivre et de l’ail en poudre. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Disposez les tomates et la feta sur la pâte, puis versez le mélange d'œufs par-dessus. Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
- À la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de basilic frais ciselées avant de servir avec une belle salade verte.
