Éveillez vos sens avec des samoussas au Airfryer ! Parfaits pour un dîner convivial, ces délices triangulaires ajouteront une touche croquante et savoureuse à votre table. Suivez notre recette simple pour un résultat inoubliable qui ravira tous vos convives.
30 minutes
10 minutes de cuisson
Facile
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 4 pommes de terre moyennes
- 100 grammes de petits pois
- 2 carottes
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Coriandre fraîche hachée, au goût
- Sel et poivre, au goût
- Huile végétale pour badigeonner
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
- Couteau tranchant
- Plaque de cuisson
Préparation
Étape 1 : Préparation des légumes
Épluchez et découpez les pommes de terre et les carottes en petits dés. Hachez finement l'oignon et l'ail.
Étape 2 : Cuisson des légumes
Plongez les pommes de terre et les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis ajoutez les petits pois dans les dernières minutes. Égouttez le tout.
Étape 3 : Saisonnage et confection
Dans un saladier, combinez les légumes cuits avec l'oignon, l'ail, le cumin et la coriandre. Salez et poivrez selon vos préférences. Coupez chaque feuille de brick en deux et pliez chaque moitié en forme de triangle. Ajoutez un peu de la farce, puis pliez à nouveau pour former un triangle jusqu'à épuisement du mélange.
Étape 4 : Cuisson au Airfryer
Préchauffez votre Airfryer à 180°C. Badigeonnez les samoussas d'huile végétale et placez-les sur la plaque sans les chevaucher. Faites-les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuces de chef
Pour apporter une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter du fromage râpé ou de la feta émiettée à la garniture avant de former les samoussas.
Accord parfait
Servez vos samoussas avec un thé glacé ou une limonade maison pour équilibrer leurs saveurs épicées.
Informations supplémentaires
Le samoussa est une spécialité issue du nord de l'Inde, prisée dans toute l'Asie du Sud-Est. Bien qu’habituellement frit, la cuisson au Airfryer permet de le savourer de manière plus saine, en gardant cette délicieuse croûte.
