Le World’s 50 Best Bars, le prestigieux classement des meilleurs bars, a été dévoilé le 22 octobre par 50 Best. Parmi les lauréats, trois établissements français se distinguent.
Une cérémonie sous le soleil de Madrid
Cette année, c’est à Madrid que se tenait l’édition 2024 des World’s 50 Best Bars. Le classement, reconnu comme un véritable baromètre de l’excellence dans l’art de la mixologie, est élaboré depuis 2002 par la société William Reed. Bien que la France n'ait pas brillé en tête de liste, trois bars parisiens ont réussi à se faire une place dans ce palmarès mondial.
Les adresses françaises remarquées
**19e place : The Cambridge Public House**
A la 19e position, on découvre The Cambridge Public House, un bar à cocktail typiquement britannique situé dans le Marais. Ouvert depuis 2019, cet établissement allie l’ambiance conviviale d’un pub à l’expertise d’un bar à cocktails. Sa carte, en perpétuelle évolution, met en avant des créations originales comme le Golden Child, une réinterprétation audacieuse du carrot cake.
**39e place : Bar Nouveau**
En 39e position, le Bar Nouveau attire les amateurs grâce à son décor Art Déco chic. Conçu par le célèbre mixologue Rémy Savage, ce bar propose des boissons raffinées et créatives, dont la version revisitée du Ramos, combinant yaourt à la vanille et liqueur St-Germain.
**49e place : Danico**
Enfin, à la 49e place, Danico se dévoile derrière le restaurant Daroco Bourse. Ce bar, imprégné d'une ambiance Brooklyn, a été pensé par Nico Soto, un bartender renommé. Le Danico offre une expérience unique, figure parmi les adresses à ne pas manquer à Paris.
Le haut du classement
À l’échelle mondiale, le prestigieux Handshake Speakeasy de Mexico City remporte la première place, suivi par le Bar Leone à Hong Kong et le Sips de Barcelone. Une compétition où chaque cocktail raconte une histoire et où la créativité n’a pas de limites.
