Vous êtes en quête d’un plat délicieux à réaliser rapidement ? Ne cherchez plus ! Cette recette simple et rapide vous permettra de ravir toute votre famille sans y passer des heures. Enfilez votre tablier et devenez le chef du jour avec ce plat unique qui impressionnera tous vos invités.
10 minutes
20 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 400 grammes de pâtes fusilli
- 200 millilitres de crème fraîche épaisse
- 150 grammes de lardons fumés
- 2 oignons jaunes
- 1 gousse d’ail
- 100 grammes de gruyère râpé
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Casserole de grande taille
- Poêle antiadhésive
- Passoire
Préparation
Étape 1 : Faites bouillir
Remplissez une grande casserole d’eau, salez et portez à ébullition.
Étape 2 : Cuisez les pâtes
Ajoutez les pâtes fusilli dans l’eau bouillante et respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour obtenir des pâtes al dente.
Étape 3 : Saisissez les lardons
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer les lardons à sec jusqu'à ce qu’ils deviennent croustillants.
Étape 4 : Ajoutez oignons et ail
Émincez finement les oignons et l’ail, puis ajoutez-les aux lardons. Faites revenir jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
Étape 5 : Incorporez la crème
Versez la crème fraîche dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter.
Étape 6 : Mélangez avec les pâtes
Égouttez les pâtes et incorporez-les délicatement dans la sauce crémeuse avec les lardons.
Étape 7 : Servez chaud
Servez immédiatement dans des assiettes creuses, en parsemant de gruyère râpé.
Astuces de chef
Pour apporter une note croquante, ajoutez des noix concassées ou des graines de courge torréfiées juste avant de servir.
Suggestion de vin
Un Chardonnay léger accompagnera parfaitement ce plat crémeux, équilibrant la richesse du fromage et le goût fumé des lardons.
À savoir sur les pâtes
Origine des pâtes : Les pâtes, présentes depuis l’Antiquité, ont été popularisées en Italie. Aujourd'hui, elles sont déclinées sous de nombreuses formes, constituant une base idéale pour une variété infinie de plats savoureux.
