Pour bien commencer la rentrée, rien ne vaut une tarte salée sans pâte, savoureuse et nutritive. Avec sa base à base de flocons d’avoine, cette recette se prépare en un rien de temps et convient parfaitement pour un plat léger au dîner ou un déjeuner à emporter. Son goût délicieux et sa texture moelleuse sauront séduire tous les palais, tout en vous apportant les bienfaits des ingrédients utilisés.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de flocons d’avoine
- 3 oeufs
- 200 grammes de lait en poudre
- 100 grammes de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- un moule à tarte antiadhésif
Préparation de la tarte
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand récipient, mélangez les flocons d’avoine avec les œufs et le lait en poudre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez le fromage râpé, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien pour répartir les ingrédients.
Étape 4
Versez la préparation dans votre moule à tarte antiadhésif.
Étape 5
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et la tarte ferme.
Étape 6
Patientez quelques minutes avant de démouler et de servir.
Astuce du chef
Pour ajouter une note encore plus savoureuse, n’hésitez pas à inclure des épices comme le paprika ou le curry, cela donnera une belle touche d’exotisme à votre tarte.
Accord mets et vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, qui mettra en valeur les saveurs légères et crémeuses de la tarte.
Cette tarte sans pâte représente une option diététique face aux tartes classiques. Riche en fibres grâce aux flocons d’avoine, elle est également sans farine, parfaite pour ceux qui évitent le gluten.
