Utilisations culinaires des peaux de citron
Après avoir extrait le jus d'un citron, il est courant de considérer la peau comme un déchet. Pourtant, celle-ci regorge de trésors qui peuvent enrichir vos plats ! Voici quelques idées pour intégrer les restes de citron dans votre cuisine.
- Écorces confites : Transformez les peaux de citron en délicieux bonbons en les faisant cuire dans un sirop de sucre. Cela peut servir d’ingrédient dans des desserts ou comme collation sucrée.
- Arôme pour vos plats : Râpez la peau de citron pour en faire un zeste délicieux qui peut égayer vos salades, sauces ou marinades. Son goût puissant apportera une touche de fraîcheur à vos recettes.
Nettoyage naturel et soins personnels
Les propriétés acides et antibactériennes du citron sont également idéales pour le ménage et la beauté. Voici quelques-unes de leurs utilisations :
- Nettoyant multi-usage : Mélangez des écorces de citron avec du vinaigre blanc pour obtenir un nettoyant efficace et naturel qui laisse une odeur agréable dans votre cuisine.
- Exfoliant pour la peau : Mélangez des morceaux de peau de citron avec du sucre pour créer un gommage naturel. Votre peau en ressortira douce et éclatante.
Préparer des infusions revitalisantes
Les restes de citron peuvent également servir à concocter des boissons rafraîchissantes. Infusez quelques écorces dans de l'eau chaude ou froide pour donner vie à vos boissons. Cette infusion n’ajoute pas seulement une saveur délicieuse, mais offre aussi une alternative saine aux sodas sucrés.
