Les cookies à la banane offrent une alliance parfaite entre le plaisir sucré et une touche d’exotisme. Préparez-vous à savourer cette recette simple qui saura séduire toute la famille. Laissez-moi vous guider à travers cette aventure gourmande où le goût tropical règne en maître.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- Sucres roux
- Beurre mou
- 1 œuf
- Farine de blé
- Levure chimique
- Sel
- Pépites de chocolat noir ou au lait
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Fourchette
- Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Préparation des cookies
Étape 1 : Préchauffage
Avant toute chose, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela garantira une cuisson homogène de vos cookies.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Écrasez les bananes à la fourchette pour obtenir une purée. Dans un saladier, combinez-les avec le sucre roux et le beurre mou jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 3 : Ajout des ingrédients secs
Incorporez l’œuf dans le mélange et remuez bien. Ajoutez progressivement la farine, la levure et le sel. Enfin, intégrez les pépites de chocolat et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Étape 4 : Façonnage des cookies
À l’aide d’une cuillère, formez des boules que vous disposerez sur la plaque préparée, en veillant à les espacer, car elles vont s’étaler à la cuisson.
Étape 5 : Cuisson
Enfournez pour environ 12 minutes. Surveillez attentivement, les bords doivent être légèrement dorés pour conserver un cœur moelleux.
Astuce gourmande
Pour rehausser encore plus la saveur de vos cookies, songez à ajouter des noix concassées ou à remplacer les pépites de chocolat par du chocolat haché, apportant ainsi une texture croquante.
Accompagnement
Un verre de lait d’amandes frais s’accompagnera parfaitement de ces cookies, rendant votre goûter doux et réconfortant.
Anecdote historique
Pour les passionnés de culture culinaire, sachez que les premiers cookies ont vu le jour au VIIe siècle en Perse et ont évolué au fil des siècles pour devenir des douceurs incontournables dans le monde entier.
