La revue britannique Restaurant a encore une fois couronné la table danoise Noma en tête de son classement, mais elle a aussi mis en lumière cinq tables françaises d'exception dans son Top 50. Loin d'être une petite victoire, cette reconnaissance souligne l'excellence culinaire hexagonale.
Maurice Colagreco et Mirazur
Situé à Menton, le Mirazur du chef italo-argentin Mauro Colagreco se hisse à nouveau parmi les meilleures tables mondiales. Avec deux étoiles Michelin, ses créations gastronomiques sont à la fois créatives et élégantes, servies dans un cadre offrant une vue imprenable sur la mer.
Téléphone : 04 92 41 86 86
L’Arpège d’Alain Passard
L’Arpège, dirigé par le virtuose Alain Passard, a vu son rang fluctuer au fil des années. Malgré une légère rétrogradation, sa célèbre tarte aux boutons de roses continue d'attirer les gourmets. Passard, pionnier du végétal, utilise des ingrédients cultivés dans ses propres jardins.
Téléphone : 01 47 05 09 06
Joël Robuchon et Atelier Saint-Germain
Le chef emblématique Joël Robuchon a également réalisé une belle performance avec son restaurant Atelier Saint-Germain. Ici, la cuisine simple et savoureuse rencontre une touche d'élégance. Les plats, tels que le carpaccio de Saint-Jacques, séduisent les clients grâce à leur qualité et leur originalité.
Téléphone : 01 42 22 56 56
Le Chateaubriand et Inaki Aizpitarte
Notre sélection se poursuit avec Le Chateaubriand d'Inaki Aizpitarte, un néobistrot qui charme par son ambiance décontractée et ses plats inventifs. Sa cuisine, souvent inspirée de produits du marché, attire les amateurs de sensations culinaires.
Téléphone : 01 43 57 45 95
Astrance et Pascal Barbot
Enfin, le Astrance dirigé par Pascal Barbot, propose une expérience gastronomique intime avec des menus surprises qui ravissent les convives. Envoyé parmi les étoiles, il offre un déjeuner à prix doux, rendant le luxe culinaire plus accessible.
Téléphone : 01 40 50 84 40
La gastronomie française continue de briller sur la scène mondiale, avec ces chefs talentueux qui s’efforcent de ravir nos papilles à chaque bouchée.
