Vous cherchez une recette rapide et délicieuse pour votre dîner ? Ne cherchez pas plus loin ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de purée préparée au Thermomix, qui saura séduire les papilles de toute la famille. Grâce à cette méthode pratique, réaliser une purée maison douce et onctueuse n'a jamais été aussi facile.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 100 ml de lait entier
- 50 g de beurre doux
- 1/2 cuillère à café de muscade en poudre
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et découpez-les en morceaux, puis placez-les dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Incorporez le lait dans le bol contenant les pommes de terre.
Étape 3
Programmez le Thermomix à 90°C pendant 20 minutes à vitesse 1.
Étape 4
À la fin de la cuisson, ajoutez le beurre coupé en morceaux et la muscade. Mixez pendant 40 secondes à vitesse 3, puis augmentez à vitesse 5 pendant 10 secondes pour obtenir une purée bien lisse.
Astuces de chef
Pour encore plus d'onctuosité, incorporez un filet de crème fraîche avant de mixer. Variez les plaisirs en remplaçant une partie des pommes de terre par des carottes ou des panais, pour une purée colorée et originale !
Accords mets-vins
Servez votre purée avec un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Chardonnay, qui mettra en valeur la douceur du plat.
À savoir
La purée au Thermomix est une recette rapide offrant une texture homogène sans trop d'effort. Grâce à cet appareil, vous pouvez cuire et mixer en même temps, ce qui permet de préserver toutes les saveurs tout en économisant du temps. De plus, cette recette nécessite des ingrédients simples que vous avez probablement déjà à la maison.
Comment servir la purée Thermomix ?
Servez la purée bien chaude directement dans le bol du Thermomix pour conserver sa chaleur. Utilisez une cuillère pour la dresser dans les assiettes. Pour un effet visuel, réalisez des quenelles avec deux cuillères ou utilisez un emporte-pièce pour une présentation élégante.
