Est-ce que le jus de citron est réellement bénéfique pour la santé ? Comment l'intégrer dans votre routine quotidienne ? Éclaircissements de Nathalie Négo, diététicienne-nutritionniste.
Le citron est un agrume très intéressant sur le plan nutritionnel. Avec seulement 28 Kcal pour 100 g, il est peu calorique et ne contient que 2 % de sucre, tandis que la plupart des fruits en contiennent entre 10 et 12 %. De plus, il est riche en vitamine C, offrant environ 45 mg pour 100 g, et contient également une quantité significative de vitamine B9 (28,40 µg pour 100 g). En somme, il n'y a pas de raison de s'en priver !
Jus de citron : est-il vraiment bénéfique d'en boire tous les jours ?
Depuis plusieurs années, une tendance bien-être promeut les bienfaits du jus de citron pris chaque matin à jeun. Cette « boisson miracle » est censée favoriser la perte de poids, détoxifier le corps, améliorer l'humeur et rendre la peau plus lumineuse, entre autres.
Nous avons posé la question à Nathalie Négo : "Boire un jus de citron tous les jours, c'est bénéfique pour la santé. Cela fournit de la vitamine C (100 ml de jus de citron apportent près de la moitié des besoins quotidiens recommandés de 100 mg pour un adulte) ainsi que des acides organiques favorables à la digestion. C'est donc une bonne habitude !" Toutefois, elle précise que les bienfaits ne s'étendent pas au-delà : "Ne pas attendre de résultats spectaculaires en termes de perte de poids ou de détoxification !"
Les combinaisons proposées sur les réseaux sociaux, comme le mélange de bicarbonate de soude et de jus de citron, ne montrent pas de véritables bénéfices. Des recettes telles que le café-citron ou le « dirty soda » (un mélange de cola, crème de coco et jus de citron) ne méritent également pas d'être privilégiées.
Quels sont les meilleurs moyens de consommer le jus de citron au quotidien ? L'idéal est de presser soi-même des citrons, de préférence bio et locaux. "Pour ceux qui peinent à boire de l'eau, un jus de citron peut rehausser le goût d'une carafe d'eau plate ou gazeuse, avec un citron pour un litre d'eau. Évitez d'ajouter du sucre !" souligne la diététicienne. Une autre suggestion consiste à ajouter quelques gouttes de jus de citron dans votre thé matinal ou dans votre tisane du soir pour varier les saveurs. En cuisine, le jus de citron s'accorde parfaitement avec la plupart des poissons blancs et peut rehausser un poulet au curry traditionnel.
Précautions à prendre : l'impact du jus de citron sur les dents
Bien que le jus de citron offre des avantages pour la santé, il peut avoir des répercussions sur la santé bucco-dentaire. Une consommation quotidienne, surtout à jeun, peut entraîner une érosion de l'émail dentaire. Cela peut engendrer une sensibilité accrue et un risque accru d'infections. Les dentistes recommandent d'utiliser une paille en inox ou en bambou si vous buvez du jus de citron chaque matin et de rincer votre bouche par la suite. Il est également conseillé d'attendre au moins 30 minutes avant de se brosser les dents pour ne pas endommager davantage l'émail.
Merci à Nathalie Négo, diététicienne-nutritionniste, pour ses précieuses recommandations.
