Une récente étude espagnole, publiée dans le British Journal of Nutrition, a mis en lumière une réalité inquiétante : les boissons énergisantes, souvent considérées comme des alliées de la performance sportive, semblent favoriser l’insomnie plutôt que d’améliorer la performance des athlètes.
Conduite par des chercheurs de l'Université Camilo José Cela et de la Fondation espagnole pour la science et la technologie, l'étude s'est échelonnée sur quatre ans. Elle a analysé les effets de la consommation de ces boissons sur des sportifs d'élite, notamment des footballeurs, des alpinistes et des nageurs.
Une performance insuffisante
« Les boissons énergisantes ne contribuent qu'à une légère amélioration des performances, de l'ordre de 3 à 7 % », déclare Juan J. Salinero, co-auteur de l'étude. En revanche, les athlètes ont rapporté des insomnies plus fréquentes, une nervosité accrue et une stimulation musculaire persistante après les compétitions.
Ce phénomène peut être attribué à la caféine présente dans ces boissons. En moyenne, une canette de 250 ml renferme environ 80 mg de caféine, représentant une concentration déclarée de 32 mg pour 100 ml de produit.
Une consommation à surveiller
Une enquête antérieure menée par Consumer Reports a révélé que certaines marques de boissons énergisantes peuvent contenir jusqu'à 242 milligrammes de caféine par portion, bien au-delà des 100 mg généralement retrouvés dans une tasse de café. L'organisme de santé publique recommande de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour pour éviter des effets indésirables.
En France, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) évalue depuis plusieurs ans la sécurité des boissons énergisantes. Un rapport de 2013 a souligné les dangers potentiels associés à leur consommation, citant principalement des symptômes cardio-vasculaires ainsi que des effets psycho-comportementaux et neurologiques.
