Les alternatives végétales comme les laits d’amande, de soja ou de coco sont devenues très populaires, mais selon Jessie Inchauspé, biochimiste, l’un d'entre eux pourrait avoir des effets indésirables sur votre santé : le lait d'avoine.
Les effets du lait d'avoine sur la glycémie
Le lait d'avoine, bien qu'aimé pour sa texture crémeuse, présente un inconvénient majeur : il peut provoquer une élévation du taux de sucre dans le sang. Un déséquilibre glycémique peut engendrer désirs de grignoter, fatigue, et même des troubles du sommeil. Selon le ministère de l'Agriculture, une tasse de lait d'avoine non sucré contient environ 7,01 grammes de sucre, tandis que le lait d'amande et le lait de coco en contiennent respectivement seulement 2 et 6 grammes.
Sur Instagram, Jessie Inchauspé, influente dans le domaine de la nutrition, décrit ces effets indésirables du lait d’avoine sur notre corps.
Vers de meilleures alternatives
Dans l’une de ses vidéos, elle souligne que le lait d'avoine est essentiellement du jus de céréales, qui apporte avec lui une charge importante de glucose. Cela peut entraîner une hausse rapide de la glycémie. Selon Inchauspé, les personnes qui digèrent bien le lait de vache devraient lui préférer, tout comme les laits de noix non sucrés. Elle explique que :
- Le lait de vache est riche en protéines et en graisses, favorable à l'équilibre glycémique.
- Les laits à base de noix sont faibles en amidon, ce qui les rend plus adaptés pour éviter les pics de glucose.
En bref
- Les laits végétaux, en particulier le lait d'avoine, sont populaires mais peuvent nuire à la glycémie.
- Le lait d'avoine contient 7,01 grammes de sucre par tasse, ce qui peut provoquer des fringales et de la fatigue.
- Jessie Inchauspé recommande de privilégier les laits de vache ou à base de noix non sucrés pour un meilleur équilibre glycémique.
Source : Instagram @glucosegodess
