Une annonce surprenante mais attendue pour ce café russe d'exception, qui révèle le nom de sa nouvelle chef pâtissière.
Dès le 28 avril, Nina Métayer prendra officiellement ses fonctions en tant que "chef créations sucrées monde" au prestigieux Café Pouchkine. À seulement 28 ans, elle a déjà été couronnée "Pâtissier de l'année" à deux reprises en 2016 et 2017. Sa récente sélection résulte d'une campagne de recrutement rigoureuse, où ses créations ont conquis le jury par leur raffinement et leur originalité.
Un parcours prometteur
Nina Métayer a forgé son expérience dans des établissements de renom tels que le Meurice, l'hôtel Raphaël et le Grand Restaurant de Jean-François Piège. Son arrivée au Café Pouchkine marque un tournant dans sa carrière. La pétillante pâtissière tire une grande inspiration de ses racines russes, infléchies par une touche de créativité française, ce qui lui confère un style unique.
Une transmission de savoir-faire
Andrey Dellos, directeur et propriétaire des cafés Pouchkine, a exprimé son enthousiasme pour le recrutement de Nina. Selon lui, sa personnalité et sa vision s'alignent parfaitement avec l'identité de l'établissement, promettant des créations à la fois délicates et audacieuses. Le moment clé de cette transition se fera le 29 avril, avec une collaboration inédite entre Nina et son prédécesseur, Julien Alvarez, sur une tartelette aux fraises emblématique.
(1) Prix décernés par le Guide Gault et Millau et les trophées Le Chef.
Aperçu du Café Pouchkine
Pour découvrir l'ambiance et les délices proposés par ce lieu mythique, n'hésitez pas à visiter le Café Pouchkine, situé au 155 boulevard Saint-Germain, 75006 Paris.
