Le stress, un mode de vie déséquilibré et d'autres facteurs peuvent compromettre notre apport en nutriments essentiels. Voici un aperçu des six vitamines et minéraux cruciaux pour favoriser une vie en pleine forme.
1. La vitamine D
La vitamine D est primordiale pour le métabolisme du calcium et du phosphore tout en jouant un rôle protecteur contre l'ostéoporose et certains cancers comme celui du sein. En France, la majorité des individus présentent une insuffisance en vitamine D.
Sources : Les poissons gras tels que le maquereau et la sardine, le foie de poisson, les jaunes d'œufs et les huiles de poisson.
2. L’acide folique (vitamine B9)
Ce nutriment est essentiel pour la production des globules rouges et le développement du système nerveux de l'embryon durant la grossesse. Il est également impliqué dans le renouvellement cellulaire.
Sources : Les légumes à feuilles vertes comme les épinards et le brocoli, ainsi que la levure de bière et les légumes secs.
3. Le calcium
Connu pour fortifier les os et les dents, le calcium participe également à diverses fonctions corporelles, telles que la contraction musculaire et la sécrétion hormonale. Une alimentation riche en calcium peut réduire les risques de maladies graves comme le cancer du côlon.
Sources : Les produits laitiers, les amandes, les légumes verts et les fruits secs.
