Pour tous les amateurs de cuisine américaine, cette recette de pancakes va vous séduire ! Ces petites crêpes épaisses sont un classique du petit-déjeuner aux États-Unis. Laissez-vous guider étape par étape pour réaliser de succulents pancakes à la maison avec votre KitchenAid.
15 minutes
20 minutes
facile
Les ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 10 grammes de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 300 ml de lait d’amande
Ustensiles indispensables
- Robot pâtissier KitchenAid
- Poêle anti-adhésive
La préparation des pancakes
Étape 1
Dans le bol de votre KitchenAid, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre vanillé pendant environ une minute avec le fouet pour bien homogénéiser les ingrédients secs.
Étape 2
Ajoutez les œufs un à un tout en continuant de mélanger. Incorporez progressivement le lait d’amande tout en maintenant le robot en marche.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffez votre poêle anti-adhésive à feu moyen.
Étape 4
Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Quand des bulles se forment sur le dessus, retournez le pancake et laissez cuire encore une minute de l’autre côté.
Étape 5
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servez vos pancakes bien chauds, accompagnés de sirop d’érable ou de miel.
Astuce pour réussir vos pancakes
Pas de KitchenAid ? Pas de souci ! Vous pouvez aussi préparer cette recette à la main ou avec un autre robot pâtissier.
Idée d'accompagnement
Pour parfaire ce petit-déjeuner, un verre de jus d’orange fraîchement pressé est idéal. Ce goût acidulé équilibre parfaitement la douceur des pancakes.
Infos supplémentaires
Les pancakes se déclinent sous de nombreuses formes dans le monde. Les versions les plus connues sont les américains, mais d’autres comme les crêpes bretonnes ou les blinis russes méritent tout autant l’attention.
Où dénicher les ingrédients pour votre recette ?
- Lait d’amande Bjorg - Un lait bio et sans sucres ajoutés pour une recette délicieuse.
- Robot pâtissier KitchenAid - Pour un mélange parfait et une préparation facile.
Présentation de vos pancakes
Pour présenter vos pancakes comme un chef, empilez-les et ajoutez des fruits frais tout autour. Versez généreusement du sirop d’érable et saupoudrez de sucre glace pour une touche élégante.
Où retrouver des assiettes adaptées ?
- Assiettes en verre opale Arcopal - Résistantes et hygiéniques, idéales pour vos desserts.
- Assiettes décoratives de Cosy & Trendy - Pour une touche tendance à votre table.
