Richesse en vitamines et minéraux, la gelée royale se distingue comme un super-aliment particulièrement précieux en hiver, notamment pour ses propriétés revitalisantes. Ce produit naturel, sécrété par les abeilles pour nourrir leur reine, est réputé pour ses effets positifs sur l'énergie et le système immunitaire.
Qu'est-ce que la gelée royale ?
À l'opposé du miel, qui est élaboré par les abeilles à partir de nectar, la gelée royale est une substance gélatineuse d’un blanc éclatant. Cette alimentation exclusive de la reine lui confère une taille deux fois supérieure à celle des abeilles ouvrières, ainsi qu'une longévité allant jusqu'à cinq ans, en comparaison des 35 jours de vie des autres abeilles.
Les vertus de la gelée royale pour la santé
La gelée royale est un véritable trésor pour notre bien-être. Selon les experts, elle aide à:
- Boostant le métabolisme, ce qui est bénéfique lors de périodes de convalescence ou de fatigue intense.
- Renforçant l'humeur grâce à sa riche teneur en vitamine B, essentielle pour le bon fonctionnement du système nerveux central.
- Stimuler le système immunitaire grâce à la présence de zinc, un oligo-élément connu pour ses propriétés protectrices.
Cependant, elle est déconseillée aux personnes allergiques au pollen ou atteintes de cancers hormonodépendants. Pour en tirer le meilleur parti, il est recommandé de consommer 1 à 2 grammes de gelée royale fraîche chaque matin, à renouveler sous forme de cure de 20 jours, jusqu'à trois fois par an.
Comment choisir et consommer la gelée royale ?
Le choix de la gelée royale est crucial pour garantir ses bienfaits. Optez pour des produits labellisés, comme ceux du Groupement des Producteurs de Gelée Royale (GPGR), qui certifient l'authenticité et la qualité du produit. La gelée royale, bien que délicieuse, ne doit pas être chauffée ni mélangée à d'autres aliments pour conserver toutes ses propriétés nutritives.
