Rafraîchissez-vous avec une délicieuse glace à l'eau aux fraises confites. Ces fraises, délicatement conservées dans du sucre, apportent une saveur unique à votre dessert estival. Profitez-en pleinement lorsque les températures grimpent.
Dans cet article, nous partageons une recette astucieuse inspirée par la créatrice de sirops, @bee.greener. Plutôt que de jeter les morceaux de fraises issus de son sirop cru, elle les transforme en une glace à l'eau onctueuse. Facile et rapide à réaliser, cette recette fera le bonheur de toute la famille. Découvrez sans tarder comment la préparer.
La différence entre le sorbet et la glace à l'eau
Bien que similaires, la glace à l'eau et le sorbet se distinguent par leurs ingrédients. Un sorbet se compose principalement d'eau, de purée de fruits (environ 70 %) et de sucre, tandis qu’une glace à l'eau intègre de l'eau mélangée avec du sirop de fruits ou du jus.
Recette maison de glace à l'eau aux fraises confites
Pour éviter le gaspillage, utilisez les fraises provenant de votre sirop dans cette recette rafraîchissante.
Ingrédients pour 5 glaces :
- 50 ml de sirop de fraise cru
- Fraises confites issues de votre sirop
- 450 ml d'eau
Préparation :
- Dans un bol, ajoutez le sirop de fraise cru et les fraises confites.
- Ajoutez l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Versez dans des moules à esquimaux avec des bâtonnets et placez au congélateur toute la nuit.
Démoulage de votre glace à l'eau
Pour démouler vos délicieuses glaces, il existe quelques astuces. Faites passer rapidement vos moules sous de l'eau chaude pour faire légèrement fondre la glace ou tenez-les dans vos mains pour les assouplir. Cela facilitera leur extraction sans les abîmer.
