En quête d'une alternative au traditionnel gâteau au chocolat pour le goûter ? Laissez-vous séduire par ce fondant au caramel beurre salé qui promet de ravir tous les gourmands. Cette recette facile à réaliser, dévoilée par la créatrice culinaire sur TikTok, Addict2patisserie, est un véritable bonheur pour les papilles.
Une douceur irrésistible
Lorsque l'horloge annonce 16h, il est temps de faire une pause gourmande. Que vous soyez enfant ou adulte, cette petite envie de sucré s'invite toujours au cœur de l'après-midi. Ce fondant, qui combine le moelleux du gâteau et la richesse du caramel à la pointe de sel, saura à coup sûr faire fondre vos cœurs.
Les ingrédients nécessaires
- 180g de sucre
- 200ml de crème liquide
- 150g de beurre demi-sel
- 3 œufs
- 80g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Instructions pour la réalisation
- Pour le caramel : faites fondre le sucre dans une poêle sans remuer. Une fois fondu, retirez du feu et ajoutez la crème chauffée. Mélangez avant d'incorporer le beurre coupé en morceaux. Laissez refroidir, en réservant 4 cuillères de caramel.
- Pour le gâteau : incorporez les œufs au caramel refroidi, puis ajoutez la farine et la levure. Mélangez soigneusement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, et enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes pour obtenir un cœur coulant.
- Terminez en versant le caramel réservé sur le gâteau et laissez refroidir. Ce délice se savoure idéalement tiède.
Le caramel au beurre salé, véritable star de cette recette, est facile à préparer. Il suffit de quelques ingrédients simples pour réaliser un caramel maison inoubliable. Un vrai succès garanti pour vos goûters !
