Dans cet épisode de la série "Les Adresses de Philippine", Philippine Darblay nous emmène au Bistrot Paul Bert, un restaurant emblématique du 11e arrondissement de Paris, connu pour sa cuisine généreuse et authentique, en place depuis 25 ans.
Le Paris-Brest, un classique à savourer
Cette semaine, Philippine a décidé de tester l'un de ses desserts préférés : le Paris-Brest. Avec son mélange savoureux de praliné et de crème au beurre onctueuse, cette pâtisserie française traditionnelle ne fait aucune concession sur le goût. Selon Bertrand Auboyneau, le créateur des lieux, un Paris-Brest réussi doit équilibrer subtilement le beurre et le pralin. Ici, c'est la version classique qui est mise à l’honneur.
Un délice authentique sans revisite
Au Bistrot Paul Bert, l'accent est mis sur l'authenticité et la qualité des ingrédients. Pas de réinvention ici, juste un plaisir gourmand à déguster sans modération. Le chef a veillé à respecter la recette traditionnelle pour offrir une expérience sensorielle authentique.
Un lieu incontournable à Paris
Le Bistrot Paul Bert ne se contente pas de proposer une nourriture délicieuse, il incarne aussi l'esprit parisien avec son ambiance conviviale et chaleureuse. Venez savourer un Paris-Brest dans ce cadre intemporel, parfait pour un goûter gourmand.
