Avec l’essor de l’Air fryer, la cuisson des œufs a pris une nouvelle dimension. Que vous souhaitiez un œuf dur, mollet ou poché, vous pouvez désormais maîtriser chaque technique avec précision et simplicité. Ces astuces vous permettront d’obtenir des résultats dignes d’un chef, tout en vous faisant gagner du temps dans votre cuisine.
Ajustez les paramètres pour chaque type d'œuf
La clé d’une bonne cuisson réside dans le respect de la température et du temps. Voici quelques réglages faciles à suivre :
- Œuf frit croustillant : Huilez légèrement un ramequin et ajoutez un œuf. Cuisez à 200°C pendant 3 minutes en mode Air fry pour un jaune coulant.
- Œuf dur crémeux : Placez les œufs dans le panier et réglez à 180°C pour 10 à 12 minutes. Plus vous réduisez le temps, plus le jaune sera tendre.
Des techniques pour un œuf parfait
Pour les œufs mollets, cuisez à 180°C pendant 6 à 7 minutes et plongez-les ensuite dans un bol d'eau glacée. Pour un œuf à la coque, 170°C pendant 6 minutes fera l'affaire.
Poché avec facilité
Pour des œufs pochés, ajoutez un peu d’eau et une cuillère de vinaigre dans un ramequin, cassez-y un œuf et placez le tout dans l’Air fryer à 210°C pendant 6 minutes. Ces méthodes vous permettront d’expérimenter avec différentes textures tout en préservant les saveurs.
