Coup de food. - Une nouvelle cuisine, une carte renouvelée, une équipe prête à émerveiller... Au sommet de La Grande Épicerie Rive Droite, cette enseigne culinaire prestigieuse ouvre les portes de son nouveau restaurant napolitain, Caterina.
Le pitch. - Perché au dernier étage de la Grande Épicerie de Paris, Caterina offre une vue imprenable sur le dynamique quartier de la rue de Passy. Inauguré en novembre 2017, ce restaurant succède à Le Rive Droite de la chef brésilienne Beatriz Gonzalez. Un changement de décor méticuleux, qui conserve une ambiance chaleureuse avec de beaux matériaux et des espaces bien pensés. Caterina, portant le doux nom de la mère et de la fille du chef, propose des plats inspirés de la cuisine familiale de la Campanie. Les mets sont généreux, savoureux et centrés sur le partage. Les grandes plats sont parfaits pour être partagés, les assiettes à pizzas sont de taille appropriée et les tables en marbre se passent de nappes. Le service, rapide et convivial, se déroule dans une ambiance où l’italien retentit joyeusement, orchestré par une brigade attentive.
Le chef. - Nicola Iovine, originaire de Naples et fier héritier d'une lignée de pizzaïolis, s'est installé à Paris en 2015. Il a ouvert Iovine's Louvre, près du Palais Royal, et a depuis étendu ses activités à quatre adresses dans la capitale. Dans cet établissement, il met à l'honneur des ingrédients italiens de premier choix, souvent issus de l'agriculture biologique, tels que Burrata des Pouilles, tomates du Vésuve, ou encore du jambon de Parme DOP.
L'assiette. - Côté culinaire, l'accent est mis sur l'authenticité. Délaissant les nappes bicolores, Caterina privilégie une esthétique moderne avec des pizzas à la pâte légère et des pâtes faites maison en un temps record : tagliatelles, spaghettis, pennes et linguines. Le menu inclut également des spécialités telles que des palourdes, des escalopes de veau Milanaise et un turbot succulent.
On y croise. - Une clientèle majoritairement féminine, avec des personnalités telles qu'Amélie Nothomb et Christian Louboutin qui se sont déjà arrêtées là.
Les prix. - Découvrez des antipasti à partir de 9 €, des plats à partir de 15 €, des pizzas à 11 € et des desserts dès 8 €.
Caterina, La grande Épicerie de Paris Rive Droite, 80, rue de Passy, 75016. Tél.: 01 44 14 38 70.
