Notre sélection de tables “vraiment” généreuses pour en finir avec les plaisirs millimétrés.
Vous en avez assez des plats extrêmes et des portions scrupuleusement mesurées ? Vous n'êtes pas seul. Ensemble, nous célébrons la cuisine "Hourra", qui se veut un cri de ralliement pour ceux qui apprécient la générosité sur leur table.
Il est indéniable que les portions chichiteuses, souvent présentées avec prétention, ne nous apportent guère de joie. Ce que nous désirons, ce sont des plats revigorants qui convoquent l'esprit de convivialité et de partage. Voici quelques-unes des meilleures tables à travers la France, où l'abondance et la bonne humeur sont à l'ordre du jour.
Des adresses à découvrir
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Les incontournables
Châteauroux (36) : L'Escale
Cette adresse impressionnante dispose d'un parking de 25 000 m² et peut accueillir jusqu'à 600 couverts. Ouvert 24 heures sur 24, l'établissement propose un buffet varié avec des fruits de mer, des côtes de bœuf et d'autres spécialités. Menus à partir de 13,40 €.
Adresse : À Déols, à 6 km de Châteauroux (02 54 22 03 77, www.escale-village.fr).
Lyon (69) : Georges Five
Le rendez-vous des amateurs de vin et de charcuterie. Avec 120 vins au verre, ce bar à vin propose des assiettes raffinées comme du Porco Preto ou du saint-félicien aux truffes. S'impose une ambiance conviviale pour un prix situé entre 30 et 40 €.
Adresse : 32, rue du Bœuf (04 72 40 23 30, www.georgesfive.com).
Obernai (67) : Le Bistrot des Saveurs
Ce restaurant moderne, dirigé par Thierry Schwartz, est réputé pour sa gastronomie inventive. On y trouve des plats tels que le gigot de cabri rôti ou les omelettes cuites dans la cheminée. Menus à partir de 42 €.
Adresse : 35, rue de Sélestat (03 88 49 90 41).
Et encore
Paris (75) : La Régalade
Bruno Doucet, successeur d'Yves Camdeborde, offre des plats emblématiques dans un menu à 33 €. Des coquilles Saint-Jacques aux lentilles, son établissement est une des meilleures adresses parisiennes.
Chez l'Ami Jean
Ce bistrot bruyant est célèbre pour ses plats robustes offrant une harmonie entre énergie et saveurs, comme la caille en chapelure de pain d'épices. Menus à 35 € et 55 €.
L'Ami Louis (75003)
Des prix élevés mais une générosité comique, cette adresse ne laisse pas indifférent. 32, rue du Vertbois.
Pouillon (40) : L'Auberge du Pas de Vent
Une cuisine copieuse et élaborée attend les convives avec des tarifs à partir de 12 €, dans un cadre rustique qui fait honneur à la tradition.
Tournus (71) : Le Bourgogne
Le chef-patron exigeant propose des plats tels que les escargots en persillade. Pour un repas de qualité et convivial, les prix varient de 15 à 30 €.
