Les fruits, riches en fibres et en vitamines, sont un pilier de notre alimentation. Cependant, une nutritionniste britannique tire la sonnette d'alarme concernant la consommation de bananes au petit-déjeuner. Bien que délicieuses, ces fruits incluent environ 25 % de sucre.
Opter pour un fruit le matin est un choix judicieux. Toutefois, selon le Dr Daryl Gioffre, un médecin nutritionniste reconnu, « les bananes peuvent offrir un coup de fouet énergique, mais cette énergie s'estompe rapidement, laissant place à la fatigue et à la faim dans la matinée ».
Ces fruits sont réputés pour leur teneur élevée en potassium, en vitamine B6, ainsi que pour leur absence de cholestérol et de sodium. Malgré leurs bienfaits, elles ne garantissent pas un niveau d'énergie soutenu toute la journée et pourraient même s'avérer contre-productives si consommées seules le matin.
Associez les bananes avec ces alimentations pour un meilleur impact
Les bananes contribuent à la santé cardiaque grâce à leur richesse en potassium et aident à réguler le taux de cholestérol grâce à leurs amidons résistants. De plus, elles favorisent le sommeil grâce au tryptophane qu'elles contiennent et renforcent l'immunité durant l'hiver.
Cependant, le Dr Gioffre souligne l'importance de la combinaison alimentaire : « Bien que les bananes semblent être un petit-déjeuner facile, elles ne doivent pas être consommées seules. Avec 25 % de sucre et une légère acidité, elles peuvent provoquer un pic de glycémie, entraînant une envie impérieuse de manger après quelques heures ».
Pour ceux qui apprécient néanmoins les bananes le matin, il est recommandé de les accompagner d'un autre aliment. Les bonnes graisses, par exemple, limitent l'élévation rapide de la glycémie, permettant une digestion plus lente du sucre. Le Dr Gioffre suggère d'allier les bananes avec des options comme les noix, les graines, l'avocat, les olives ou les œufs. « Équilibrer l'acidité des bananes est essentiel pour maximiser les bienfaits qu'elles apportent ».
