Votre sourire est-il mal aligné ? Attention : cela pourrait indiquer que vous consommez trop d'aliments ultra-transformés depuis votre enfance.
Les aliments ultra-transformés représentent une menace sérieuse pour notre santé. De multiples études scientifiques ont démontré que des plats préparés, des pains de mie ou encore des biscuits industriels sont liés à l’apparition de maladies chroniques telles que la maladie de Crohn, l'hypertension artérielle ou l'obésité. Même des symptômes dépressifs peuvent être aggravés par ces aliments. Selon les chercheurs de l'Inserm, bien que les mécanismes ne soient pas encore totalement élucidés, le microbiote intestinal jouerait un rôle clé.
La mastication : facteur essentiel au développement des mâchoires
Comment identifier une consommation excessive d'aliments ultra-transformés ? Une étude menée par des chercheurs de la Catholic University of Valencia (Espagne) a mis en évidence un signe physique sensible : la malocclusion dentaire, particulièrement chez les enfants habitués à une telle alimentation. Cette malocclusion se définit par un défaut d'alignement entre les dents des mâchoires supérieure et inférieure.
Des enfants nécessitant une orthodontie en raison de leur alimentation
Pourquoi cela se produit-il ? Les chercheurs ont souligné que les aliments ultra-transformés sont généralement mous, rendant la mastication superflue. Or, cette action est cruciale pour le développement des mâchoires, en stimulant la croissance osseuse et en renforçant les muscles faciaux. En observant des données médicales concernant un groupe d'enfants en Grande-Bretagne, ils ont constaté que ceux présentant une ingestion excessive de ces aliments avaient un risque accru de nécessiter un traitement orthodontique. Ils affirment qu'une dentition harmonieuse nécessite la mastication d'aliments riches en fibres, tels que les fruits, les légumes ou les sources de protéines naturelles.
Source : LBC News
