Plongez dans une expérience gustative unique avec cette recette facile qui marie la tendresse des fraises à la fraîcheur du fromage frais et de la menthe. Idéale pour les journées ensoleillées, cette préparation est un véritable appel au voyage culinaire, séduisant les petits et grands gourmands.
Préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 200 grammes de fraises séchées
- 250 grammes de fromage frais
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe séchée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Matériel nécessaire
- Presse-agrumes
- Mixeur plongeant
- Zesteur
Préparation
Étape 1
Commencez par laver et sécher les fraises séchées, puis découpez-les en petits morceaux.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec le sucre, le jus de citron et l'extrait de vanille. Utilisez le mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
Étape 3
Incorporez délicatement les fraises à ce mélange à l'aide d'une spatule.
Étape 4
Parsemez le tout de menthe séchée pour une note de fraîcheur.
Étape 5
Disposez la préparation dans des verrines et laissez reposer au frais pendant 30 minutes avant de servir.
Astuces du chef
Pour un goût encore plus regal, ajoutez quelques zestes de citron vert avec un zesteur, enrichissant ainsi ce dessert d'une note acidulée.
Boisson à associer
Accompagnez ce dessert d'un thé glacé à la menthe, dont la fraîcheur rehaussera les saveurs délicates de la recette.
Info supplémentaire
Ce dessert, inspiré par les saveurs de l'été, est idéal pour les repas en plein air, alliant simplicité et légèreté pour une expérience gustative inoubliable.
