Le tiramisu aux fruits exotiques représente une incarnation moderne du célèbre dessert italien, apportant chaleur et fraîcheur à votre table. L'harmonie entre la douceur du mascarpone et l'acidité des fruits exotiques en fait un dessert irrésistible et accessible, même pour les cuisiniers en herbe.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Prix : €€
Ingrédients pour 12 portions
- 12 pièces de biscuits à la cuillère
- 250 grammes de mascarpone
- 100 millilitres de crème de coco
- 150 grammes de litchis en conserve
- 200 grammes d'ananas en boîte
- 50 grammes de mangue séchée
- 50 grammes de sucre glace
- 30 millilitres de rhum
Ustensiles nécessaires
- Batteur électrique
- Plat ou verrines individuelles
Préparation
Étape 1
Commencez par mélanger le mascarpone, la crème de coco et le sucre glace dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 2
Égouttez les litchis et l'ananas, puis découpez-les en petits morceaux. Répétez le processus pour la mangue séchée.
Étape 3
Incorporez les morceaux de fruits au mélange de mascarpone.
Étape 4
Dans une assiette creuse, mélangez le rhum et un peu de jus de litchi. Trempez rapidement les biscuits dans cette préparation.
Étape 5
Déposez une couche de biscuits imbibés au fond d'un plat ou dans des verrines.
Étape 6
Recouvrez cette couche de biscuits avec la crème aux fruits exotiques.
Étape 7
Répétez le processus jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 8
Placez le tout au réfrigérateur durant au moins 4 heures avant de servir.
Astuces de chef
Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du sirop de vanille. Pour une touche supplémentaire, ajoutez des feuilles de menthe fraîches ou un peu de noix de coco râpée.
Accompagnement idéal
Pour sublimer votre tiramisu, savourez-le avec un thé glacé à la mangue, qui prolongera l'expérience gustative exotique.
À propos du tiramisu
Bien que le tiramisu soit traditionnellement préparé avec du café et du cacao, cette version à base de fruits exotiques vous permet d'explorer des combinaisons nouvelles tout en gardant l'essence de ce dessert italien tant aimé.
