Découvrez la simplicité et le délice d'un saumon croustillant à l'airfryer. Cette recette allie rapidité et saveur pour impressionner vos invités. Suivez ces étapes pour une préparation aussi plaisante qu'appétissante.
10 minutes
12 minutes
Facile
€€
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50 grammes de chapelure panko
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Persil frais haché
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Airfryer (friteuse à air)
- Bol
- Pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre Airfryer à 200°C. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive.
Étape 2
Badigeonnez chaque filet d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Dans un bol, mélangez la chapelure panko, le paprika fumé, l'ail en poudre et le persil.
Étape 3
Paner les filets avec le mélange de chapelure, en pressant doucement pour que cela adhère bien.
Étape 4
Disposez les filets panés dans l'Airfryer, sans les empiler. Faites cuire pendant 12 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez une couche supplémentaire de chapelure panko sur le dessus des filets avant la cuisson.
Info nutritionnelle
Le saumon, riche en oméga-3 et en protéines, est un choix nutritif à intégrer dans votre alimentation. Cuit à l'airfryer, il offre une tendreté à l'intérieur avec une texture extérieure croustillante.
Conseils de présentation
Servez ces filets de saumon immédiatement après cuisson pour profiter de leur croustillant. Optez pour des assiettes plates pour préserver la croûte, et accompagnez-les d'un lit de jeunes pousses ou d'une purée délicate pour mettre en valeur votre plat.
