Transformez votre cuisine en boulangerie grâce à cette recette simple ! Apprenez à réaliser un pain croustillant et moelleux sans l'attente des levains. Ici, nous vous proposons une méthode directe pour créer un pain savoureux qui rehaussera vos repas.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 500 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 grammes de sel
- 10 grammes de sucre
- 300 millilitres d'eau tiède
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Cuillère en bois
- Torchon propre
- Four traditionnel
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
Étape 2
Incorporez la levure chimique, qui est essentielle pour faire lever la pâte durant la cuisson.
Étape 3
Formez un puits au centre et ajoutez progressivement l'eau tiède tout en remuant avec la cuillère.
Étape 4
Pétrissez la pâte à la main jusqu'à obtenir une boule souple et non collante.
Étape 5
Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
Étape 6
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Étape 7
Déposez la pâte sur une plaque farinée ou recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Façonnez votre pain selon la forme désirée.
Étape 9
Enfournez pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux sous les tapotements.
Astuces du chef
Pour une touche personnelle, ajoutez des graines telles que des tournesols ou du lin dans la pâte avant de la pétrir.
Un verre d'eau fraîche
Pour apprécier tous les arômes du pain, rien de tel qu'un verre d'eau fraîche pour purifier le palais entre chaque bouchée.
Petite histoire du pain
Le pain est l'un des aliments les plus anciens, remontant à plus de 30 000 ans. Il a évolué au fil des siècles, passant du simple mélange d'eau et de céréales cuit sur des pierres à nos variétés modernes raffinées. Cet aliment a toujours joué un rôle central dans notre alimentation.
