Le gratin dauphinois est un classique indémodable de la cuisine française, mais aujourd'hui, nous vous proposons une version inédite qui allie légèreté et goût. En remplaçant les pommes de terre par des courgettes et en utilisant du lait de soja, ce plat se transforme en une option plus saine sans compromettre le plaisir gustatif.
Ingrédients nécessaires
- Courgettes fraîches
- Lait de soja
- Ail et oignons
- Fromage râpé (facultatif)
Préparation simplifiée
Pour réaliser ce gratin, commencez par préchauffer votre four. Ensuite, découpez les courgettes en fines rondelles et faites-les revenir brièvement. Mélangez le lait de soja avec de l’ail écrasé et des oignons hachés, puis disposez le tout en couches successives dans un plat allant au four. Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus pour une croûte dorée.
Cuisiner avec créativité
Ce gratin est non seulement léger, mais également très versatile. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres légumes ou épices selon vos préférences. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce gratin réinventé fera sensation sur vos tables.
