Halte aux excès de l'été ! Si vous recherchez de la fraîcheur dans votre assiette, le ceviche, ce délicieux mélange de poisson cru mariné, est la réponse parfaite. Découvrez notre sélection de recettes estivales qui sauront ravir vos papilles.
Originaire du Pérou, le ceviche a été applaudi comme la meilleure destination culinaire en 2013 par les World Travel Awards, en grande partie grâce à sa recette emblématique. Qu'est-ce que c'est ? Un poisson cru découpé en dés, souvent mariné avec du citron vert, des oignons, de la coriandre, de l'ail, du piment, du sel fin et du gingembre. Ce mélange offre une palette de saveurs inégalée et se décline à l'infini. Vous pourriez essayer le ceviche à la daurade avec des gambas au champagne et baies roses, ou encore au thon jaune agrémenté de poivre de Cayenne et de zestes d'orange, sans oublier les versions avec des épices thaïes ou du jus de yuzu. Laissez-vous surprendre par notre sélection gourmande !
notre sélection healthy de ceviches pour la rentrée
Rafraîchissant et nourrissant, le ceviche se veut être une tendance food incontournable. Notre sélection de ceviches met à l'honneur des recettes saines, idéales pour débuter la rentrée du bon pied. Découvrez ces plates en images qui mettent en avant la créativité et la saveur, tout en restant légères et équilibrées.
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