La poêlée de crevettes à l'asiatique est une délicieuse recette qui ajoute une touche d'exotisme à vos repas. Avec ses saveurs délicatement équilibrées, ce plat est idéal pour impresser vos invités sans trop d'effort. Facile et rapide à préparer, il offre une expérience culinaire qui transporte directement en Asie depuis votre cuisine.
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : raisonnable
Ingrédients
- 500 grammes de crevettes décortiquées surgelées
- 60 millilitres de sauce soja
- 15 millilitres d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à café de piment d'Espelette
- 300 grammes de riz basmati
Ustensiles nécessaires
- Wok
Préparation
Étape 1
Chauffez le wok à feu vif et ajoutez l'huile de sésame.
Étape 2
Ajoutez les crevettes surgelées et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées.
Étape 3
Incorporez la sauce soja, le gingembre, l'ail et le piment d'Espelette. Mélangez bien pour enrober toutes les crevettes.
Étape 4
Ajoutez les graines de sésame et mélangez à nouveau.
Étape 5
Faites cuire le riz basmati selon les instructions de l'emballage.
Étape 6
Servez vos crevettes à l'asiatique sur un lit de riz basmati chaud.
Astuces de chef
Pour une touche sucrée, ajoutez une légère pointe de miel dans votre préparation. Cela équilibrera le piquant et enrichira les saveurs.
Accords mets et vins
Pour sublimer ce plat, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Sancerre ou un Sauvignon Blanc. Ces vins apportent une fraîcheur citronnée qui complétera parfaitement les saveurs asiatiques.
À savoir
La cuisine asiatique est célèbre pour ses mélanges de saveurs audacieuses. Chaque plat utilise une variété d'épices et de condiments pour créer une diversité de goûts uniques et harmonieux.
