Le clafoutis aux pommes est un délice sucré, idéal pour les moments de partage en famille. Bien que la recette traditionnelle utilise des cerises, cette version aux pommes apporte une douce touche parfumée. Une belle manière d'impliquer vos petits cuisiniers en herbe !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 pommes
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 3 œufs
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à clafoutis
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour une cuisson homogène.
Étape 2
Épluchez et découpez les pommes en fines lamelles, prêtes à l'emploi.
Étape 3
Dans un grand saladier, alliez le sucre, la farine et le sel. Incorporez les œufs un par un en remuant délicatement.
Étape 4
Ajoutez le lait progressivement en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Intégrez l'extrait de vanille et le beurre fondu à la préparation.
Étape 6
Disposez les lamelles de pommes dans le moule préalablement beurré, puis versez la pâte par-dessus.
Étape 7
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis prenne une belle couleur dorée.
Astuce du chef
Pour un clafoutis encore plus gourmand, saupoudrez de sucre vanillé avant la cuisson afin d'ajouter une légère caramélisation sur le dessus.
Que boire avec votre clafoutis ?
Accompagnez ce dessert d'un jus de pommes frais, parfait pour rehausser les saveurs fruitées du clafoutis.
Informations supplémentaires
Originaire du Limousin en France, le clafoutis était traditionnellement réalisé avec des cerises. Cette version aux pommes propose une alternative douce, à savourer tout au long de l'année.
