Vous recherchez un plat à la fois réconfortant et savoureux ? La butterflette offre une fusion exquise entre la traditionnelle tartiflette et la douceur du butternut. Idéal pour réchauffer vos soirées d’hiver, ce plat fera le bonheur de toute votre famille.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 55 minutes
Difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients
- 2 boîtes de butternut en conserve
- 250 grammes de reblochon
- 20 cl de crème liquide
- 2 boîtes d'oignons en conserve
- 200 grammes de lardons
- 1 cuillère à café d’ail déshydraté
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Égouttez les butternuts et disposez-les dans un plat à gratin.
- Faites revenir les lardons et les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Incorporez la crème liquide et l'ail, puis assaisonnez avec sel et poivre.
- Versez ce mélange sur les butternuts. Découpez le reblochon en tranches et disposez-les sur le dessus.
- Enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et légèrement doré.
Astuces de chef
Pour un parfum encore plus agréable, n’hésitez pas à ajouter un peu de muscade râpée dans votre mélange de crème.
Accords vin
Servez ce plat avec un vin blanc de Savoie, comme un Apremont, qui mettra en valeur les saveurs gourmandes de votre butterflette.
Infos supplémentaires
Le butternut, légume riche en fibres et vitamines, est parfait pour l’automne. Opter pour des conserves permet de gagner du temps tout en conservant un goût authentique.
Présentation
Servez votre butterflette dans un plat en céramique et utilisez une spatule en bois pour en faciliter le service.
