Plongez dans une expérience culinaire unique avec notre recette de cake au maroilles, sublimé par la douceur d'une bière. Ce plat, alliant confort et originalité, vous séduira ainsi que vos invités. Idéal pour un apéritif convivial ou un dîner en toute simplicité, ce cake marie l’intensité du maroilles avec les subtilités d'une bière. Suivez nos étapes simples pour concocter ce délice et impressionner vos convives.
Durée de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 150 millilitres de bière blonde
- 100 millilitres d'huile végétale
- 200 grammes de maroilles
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles
- Moule à cake antiadhésif
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, combinez la farine et la levure. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 4
Intégrez la bière et l'huile aux œufs, puis mélangez bien.
Étape 5
Versez progressivement le mélange liquide dans les ingrédients secs jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Étape 6
Coupez le maroilles en petits dés et incorporez-les à la pâte.
Étape 7
Versez la préparation dans le moule à cake antiadhésif.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et bien cuit à l'intérieur. Testez la cuisson en plongeant la lame d'un couteau au centre : elle doit ressortir propre.
Étape 9
Refroidissez légèrement avant de démouler et de trancher.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, optez pour une bière ambrée ou brune au lieu de la blonde. Cela apportera une profondeur inégalée à votre cake.
Accords mets et vins
Pour un accord parfait, un vin blanc sec tel qu'un chardonnay s'associera à merveille avec les saveurs du maroilles et de la bière. Vous pouvez également servir une bière blonde ou ambrée pour accentuer les arômes de votre plat.
À propos du maroilles
Le maroilles est un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache, originaire du nord de la France. Sa croûte orangée et sa saveur prononcée en font un ingrédient exceptionnel pour diverses recettes.
