Le gâteau de petit brun est une véritable gourmandise qui ravira les papilles des petits comme des grands ! Idéal pour un goûter improvisé ou en dessert, il se prépare avec des ingrédients courants dans nos cuisines. Si vous n'avez pas de petits bruns, pas de panique, vous pouvez facilement en commander en ligne. Suivez mes instructions simples et en un rien de temps, vous serez en train de savourer une délicieuse création !
Préparation : 15 minutes
Cuisine : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de petits bruns
- 397 grammes de lait concentré sucré
- 100 grammes de beurre
- 100 grammes de chocolat noir
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Un bain-marie ou un micro-ondes
Les étapes de préparation
1. Émiettez les petits bruns
Commencez par casser les petits bruns en petits morceaux dans un grand bol.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre
Dans un bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
3. Mélangez avec le lait concentré
Ajoutez le lait concentré sucré au mélange de chocolat et de beurre, puis incorporez doucement ce mélange aux petits bruns émiettés.
4. Préparez le moule
Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et lissez la surface avec une spatule.
5. Réfrigérez pour raffermir
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que le gâteau prenne bien.
Astuce de chef
Pour une explosion de chocolat, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat à la préparation avant de la verser dans le moule.
Accompagnement parfait
Pour sublimer ce gâteau, accompagnez-le d'un chocolat chaud épicé à la cannelle, une association parfaite qui mettra en valeur la douceur du gâteau.
Origine de la recette
Le gâteau de petit brun est une recette traditionnelle française, transmise de génération en génération. Simple et rapide, il a longtemps été préparé par nos grand-mères pour rassembler la famille autour d'une grande tablée.
