Le gâteau au yaourt est un véritable classique pour ceux qui recherchent simplicité et légèreté. Cyril Lignac nous propose une recette qui séduira toute la famille grâce à sa texture aérienne et son goût irrésistible. Pas besoin d'être un chef étoilé pour réaliser cette douceur : suivez les étapes et régalez-vous ! Ce dessert est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Bol mélangeur
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol mélangeur, versez le yaourt. Utilisez le pot de yaourt vide comme mesure pour les autres ingrédients.
Étape 3
Ajoutez les œufs et battez avec le fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez le sucre, l'huile, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez l'extrait de vanille pour apporter de la saveur à votre préparation.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré au préalable.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes. Pour vérifier si le gâteau est cuit, piquez le centre avec la lame d'un couteau ; elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler pour un résultat parfait.
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte avant d'enfourner.
Boisson recommandée
Ce gâteau s'accorde merveilleusement bien avec un thé fruité ou un jus de pomme frais, pour un moment à la fois rafraîchissant et gourmand.
Info en plus
La recette du gâteau au yaourt remonte aux traditions de grand-mère où le pot de yaourt servait de mesure. Simple et rapide, c'est un dessert populaire qui rassemble les familles depuis des décennies.
