Pour les passionnés de cuisine, ce cake au jambon et fromage vous séduira par sa simplicité et ses saveurs authentiques. Idéal pour un repas chaleureux entre proches, il saura ravir les papilles de tous.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 centilitres d'huile d'olive
- 12.5 centilitres de lait
- 150 grammes de jambon blanc
- 100 grammes de fromage râpé
- sel et poivre au goût
Matériel requis
- Un moule à cake
- Un saladier
- Un four
Instructions de préparation
Préchauffage
Commencez par préchauffer le four à 180°C, ce qui garantira une cuisson uniforme de votre cake.
Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, qui agiront comme agents levants. Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez l'huile d'olive et le lait pour former un mélange liquide.
Incorporez progressivement ce mélange liquide aux poudres tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ensuite, ajoutez le jambon coupé en dés et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Enfournez pour environ 45 minutes, en vérifiant la cuisson à l'aide d'un couteau ; la lame doit en ressortir propre.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus gourmande, pensez à inclure des olives noires tranchées ou des tomates séchées hachées dans la pâte.
Accompagnement suggéré
Pour accompagner ce cake savoureux, un vin blanc léger tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc mettra en valeur les notes salées du jambon et du fromage.
Origine de la recette
Ce cake au jambon et fromage puise ses racines dans les pique-niques britanniques, où il était traditionnel d'emporter des plats simples mais savoureux pour le partager.
Présentation conseil
Pour une belle présentation, tranchez le cake sur une planche en bois rustique et accompagnez-le d'une salade verte pour un contraste de couleurs appétissant.
