Plongez dans un univers gourmand avec 5 recettes savoureuses au chocolat qui savent allier plaisir et légèreté. De l'entrée au dessert, découvrez comment profiter du chocolat tout en gardant la ligne.
Le menu chocolaté
- Filet de Saint-Pierre, morilles et asperges vertes : Une combinaison parfaite avec une tuile au grué de cacao et une sauce au vin jaune.
- Mousse légère au chocolat et fruits rouges : Un dessert qui allie douceur et légèreté.
- Moelleux au chocolat : Un incontournable, réinterprété pour un plaisir sans culpabilité.
- Panna cotta au chocolat : Une touche crémeuse pour un final en beauté.
Recettes en vidéo
Ces plats ont été élaborés par Sébastien Roux, chef du Golf Hôtel à Brides-les-Bains, et Nathalie Négro, diététicienne au Centre Nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains. Découvrez chacune des recettes en vidéo pour vous guider dans leur préparation.
Commencez votre expérience culinaire avec des ravioles au cacao, accompagnées d'agneau confit au citron et à l'artichaut. Une manière originale de savourer l'association salé-sucré tout en restant léger.
