Le gâteau au yaourt, classique de la cuisine familiale, se réinvente et invite petits et grands à développer leur créativité culinaire. Grâce à sa texture moelleuse et légère, cette recette est parfaite pour expérimenter avec des garnitures variées et des ingrédients surprenants. Que vous souhaitiez réaliser un gâteau pour une fête ou un goûter, ce délice s’adapte à toutes les occasions.
Ingrédients essentiels
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Un moule à cake
- Un fouet ou une cuillère en bois
Préparation étape par étape
Commencez par verser le yaourt, le sucre et l'huile dans un grand bol. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez les œufs un par un, en veillant à bien les amalgamer au mélange. Ensuite, tamisez ensemble la farine et la levure, puis ajoutez-les progressivement à la préparation, tout en remuant délicatement.
Pour rehausser la saveur, n'oubliez pas d'ajouter l'extrait de vanille. Une fois le mélange homogène, versez-le dans un moule à cake préalablement graissé. Préchauffez votre four à 180°C et enfournez le gâteau pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre.
Pour une touche encore plus gourmande, songez à intégrer des pépites de chocolat ou des noix concassées pour une texture croquante qui enrichira votre gâteau au yaourt.
Servez votre chef-d'œuvre accompagné d'un délicieux jus de fruits frais, tel qu'un jus d’orange bien pressé ou un mélange de mangue. Ce contraste entre la douceur du gâteau et l'acidité du jus créera une harmonie parfaite en bouche.
