Les légumes rôtis au four forment un accompagnement parfait pour vos plats préférés. Facile à préparer, cette recette met en valeur les légumes que vous avez sous la main tout en apportant une note savoureuse à votre table.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 400 grammes de carottes en conserve
- 400 grammes de pommes de terre en conserve
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles
- Plaque de cuisson antiadhésive
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Égouttez soigneusement les carottes et les pommes de terre.
Étape 3
Dans un grand bol, combinez les légumes avec l'huile d'olive, les herbes, le sel et le poivre.
Étape 4
Etalez les légumes uniformément sur la plaque de cuisson.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes, en remuant à mi-cuisson pour obtenir une dorure parfaite.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche piquante et colorée, n’hésitez pas à saupoudrer vos légumes de paprika avant de les retirer du four.
Accord met vin
Ces légumes rôtis se marient parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Chardonnay, pour un repas équilibré.
L'info en plus
Polyvalents et savoureux, les légumes rôtis sont une technique culinaire appréciée dans diverses cultures. Ils offrent la possibilité d'incorporer diverses herbes et épices, rendant leur préparation adaptée aux saisons et aux préférences individuelles.
