Ajoutez de la vitalité à vos repas avec cette salade aux trois poivrons. Facile à préparer, ce plat savoureux est un concentré de vitamines et de couleurs, idéal pour vos barbecues ou comme entrée estivale.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Liste des ingrédients
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 10 grammes de persil frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre noir
Préparation
1. Préparer les légumes
Commencez par laver les poivrons et les couper en lanières fines. Peler l’oignon rouge et le trancher en rondelles.
2. Assaisonner la salade
Ciseler le persil, puis dans un grand saladier, mélanger les poivrons, l'oignon et le persil. Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre selon votre goût.
3. Ajouter une note gourmande
Pour une touche d'originalité, incorporez des olives noires ou des copeaux de parmesan. Un vrai délice !
Accords mets et vins
Un sauvignon blanc apportera une acidité rafraîchissante, tandis qu'un rosé léger complétera parfaitement la douceur des poivrons.
Les bienfaits des poivrons
Riches en antioxydants et en vitamine C, les poivrons contribuent à soutenir le système immunitaire. Cette salade est donc non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour votre santé.
