La Guerre des Restos, l'une des épreuves emblématiques de l'émission Top Chef, a permis de révéler un véritable bijou culinaire : La Cantina Francesa. Bien que ce restaurant n'ait pas remporté la compétition, son équipe passionnée a décidé de sauter le pas et d'ouvrir au public, et la bonne nouvelle, c'est que cela se passe à Paris.
Un concept original au coeur de la gastronomie
La Cantina Francesa, dirigée par les chefs Carla, Jacques et Jean, est le fruit d'une alchimie réussie entre la cuisine française traditionnelle et les saveurs mexicaines. Sur le site dédié à l'établissement, ils soulignent : "Cantina Francesa, c'est la fusion entre la cuisine de Mamie et les traditions mexicaines !" Ce restaurant chaleureux promet une expérience gastronomique unique, où chaque plat est une célébration des richesses culinaires des deux cultures.
Les plats et l'expérience culinaire
Au menu, les clients peuvent s'attendre à savourer des classiques revisités, tels que la terrine, un plat de volaille et un délicieux gâteau au chocolat, le tout rehaussé par le piquant subtil du piment et d’autres ingrédients emblématiques de la cuisine mexicaine. La Cantina propose différentes formules :
- Déjeuner en 3 temps : deux entrées, deux plats et deux desserts pour seulement 28 euros.
- Dîner dégustation en 6 temps : un menu unique à 57 euros.
De plus, les mets sont accompagnés de boissons typiques telles que la tequila et le mezcal, ajoutant une touche authentique à l’expérience gastronomique.
Informations pratiques pour réserver
La Cantina Francesa est ouverte du 16 au 27 mai 2023. Les horaires d'accueil sont de midi à 14h pour le déjeuner et à partir de 19h30 pour le dîner, avec des réservations jusque 21h. Les gourmets peuvent s'y rendre à l'adresse du restaurant Sélune, situé au 37 bis rue de Montreuil dans le 11ème arrondissement. N'oubliez pas de réserver à l'avance sur leur site pour éviter toute déception !
