Une nouvelle semaine commence, et avec elle, notre menu alléchant à petit prix. Préparez vos papilles, ces recettes vont vous émerveiller.
Sommaire des plats de la semaine
- Lundi : une frittata aux épinards
- Mardi : une pizza aux fromages
- Mercredi : un velouté de chou-fleur
- Jeudi : des œufs cocotte aux lardons
- Vendredi : des croque-monsieur à l’avocat
Comme chaque semaine, voici des plats délicieux et rapides à préparer (environ 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson). Préparez votre liste de courses et direction la cuisine pour concocter ces mets ! Pensez au batch cooking si vos soirées sont chargées.
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Toutes les recettes sont pour 4 personnes.
Menu du Lundi : Frittata aux Épinards
Commencez la semaine avec cette frittata au riz et aux épinards. Coût total : environ 12 €.
- Recette de la frittata aux épinards
Cuisez 150 g de riz dans de l'eau bouillante salée selon les instructions. Égouttez-le et pesez-en 400 g. Hachez finement 6 tomates pelées. Dans un saladier, mélangez le riz cuit, les tomates, 100 g de parmesan, 2 œufs battus, et 15 cl de crème fleurette. Salez et poivrez. Préchauffez le four à 200°C. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive et 25 g de beurre. Versez le mélange et faites cuire 10 minutes à feu moyen. Ensuite, transférez la frittata sur un plat, glissez-la à nouveau dans la poêle, ajoutez des pousses d’épinards et saupoudrez de parmesan. Enfournez pendant 6 à 7 minutes.
Menu du Mardi : Pizza aux Fromages
Célébrez la cuisine italienne avec cette pizza gourmande. Coût total : environ 12 €. Découvrez également nos nombreuses autres recettes de pizzas faciles à réaliser.
- Recette de la pizza aux fromages
Coupez en deux 200 g de tomates pelées. Étalez une pâte à pizza sur une plaque, ajoutez 200 g d’emmental râpé, les tomates, 1 boule de mozzarella en morceaux et quelques câpres. Enfournez pendant 20 minutes et arrosez d'un filet d'huile d'olive et de copeaux de parmesan avant de servir.
Menu du Mercredi : Velouté de Chou-Fleur
Savourez ce velouté réconfortant, parfait pour l'hiver. Coût total : environ 8 €. Pour plus de réconfort, explorez nos 10 soupes d'hiver.
- Recette du velouté de chou-fleur
Retirez les feuilles d'un chou-fleur, lavez-le, coupez sa base et détachez les bouquets. Dans une grande casserole, couvrez d'eau et ajoutez un cube de bouillon de légumes. Portez à ébullition et laissez mijoter 20 minutes. Mixez avec 2 cuil. à soupe de crème et 100 g de fromage de chèvre frais. Salez et poivrez avant de déguster.
Menu du Jeudi : Œufs Cocotte aux Lardons
Ces œufs cocotte sont rapides à préparer et feront votre bonheur. Si vous êtes végétarien, remplacez les lardons par du fromage ! Coût total : environ 12 €.
- Recette des œufs cocotte
Préchauffez le four à 170°C. Faites revenir 1 oignon haché avec 150 g de lardons dans un peu d'huile. Dans 8 ramequins beurrés, répartissez un peu de crème, les lardons et une œuf par ramequin. Enfournez pour 10 minutes.
Menu du Vendredi : Croque-Monsieur à l’Avocat
Terminez votre semaine avec ces croque-monsieur savoureux. Coût total : environ 13 €.
- Recette des croque-monsieur
Coupez 4 avocats et 4 tomates. Beurrez un côté de 8 tranches de pain de mie et faites dorer 1 tranche dans une poêle. Ajoutez des tranches d’avocat, de la mozzarella et les tomates. Assaisonnez et refermez le tout. Retournez et cuisez jusqu'à ce que le pain soit doré.
