Envie de surprendre vos enfants avec un plat savoureux et original ? L'espadon au curry pourrait être la solution parfaite. Cette recette simple et gourmande saura éveiller leurs papilles tout en leur permettant de découvrir de nouvelles saveurs. Voici les étapes à suivre pour réaliser ce plat.
Ingrédients nécessaires
- 500 g d'espadon coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- 1 oignon finement haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Riz basmati pour accompagner
Instructions de préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Incorporez la pâte de curry et laissez cuire une minute pour libérer les arômes.
- Ajoutez les dés d'espadon et faites-les dorer légèrement.
- Versez le lait de coco dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et fondant.
- Servez chaud, accompagné de riz basmati pour un repas équilibré.
Cette recette d'espadon au curry, à la fois simple et délicieuse, permettra à vos enfants de redécouvrir le plaisir du poisson en toute convivialité.
