Comme chaque semaine, nous vous proposons un menu économique à savourer en famille. Wraps, salades, bagels, pâtes et crêpes sont au rendez-vous pour des repas délicieux !
Sommaire :
- Lundi : wraps à l’avocat, mangue, poivrons et épinards
- Mardi : salade au chou rouge, poireaux, orange et noisettes
- Mercredi : bagels à l’avocat et confit d’échalote
- Jeudi : feta-pasta à la betterave
- Vendredi : crêpes au jambon, fromage et béchamel
Facile et rapide à préparer (environ 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, ou inversement), notre menu à petit prix est idéal pour débuter l'année sur une note gourmande. En janvier, privilégiez les légumes de saison. Explorez nos suggestions de plats à déguster cette semaine.
Toutes les recettes sont pour 4 personnes.
Lundi : wraps à l’avocat, mangue, poivrons et épinards
Pour commencer la semaine, dégustez des wraps sucrés-salés avec des produits de saison ! Coût total : environ 15 €.
- Recette des wraps :
Coupez 1 poivron rouge, 1 mangue et 1 avocat en lanières. Sur 4 tortillas, ajoutez une poignée d’épinards frais, les fruits et légumes préparés, avec un peu de sauce soja. Roulez les tortillas et coupez-les en deux. Servez immédiatement.
Mardi : salade au chou rouge, poireaux, orange et noisettes
Pour le dîner, optez pour une salade légère et nourrissante, parfaite pour la saison. Coût total : environ 14 €.
- Recette de la salade :
Émincez 300 g de chou rouge, lavez 2 poireaux et coupez-les en rondelles. Préparez les suprêmes d’1 orange et taillez 1 blanc de poulet en lamelles. Faites revenir le poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à dorure. Ajoutez tous les ingrédients dans un saladier, arrosez d'huile d'olive et parsemez de 15 noisettes concassées avant de servir.
Mercredi : bagels à l’avocat et confit d’échalote
Offrez-vous des bagels riches en saveurs. Coût total : environ 12 €.
- Recette des bagels :
Émincez 4 échalotes et faites-les confire dans un peu d'huile d'olive. Écrasez 4 avocats et tranchez 4 pains à bagels. Montendez le tout avec de l'avocat et le confit d'échalote, puis faites griller quelques minutes au four. Dégustez frais.
Jeudi : feta-pasta à la betterave
Pour ce jeudi, optez pour des pâtes colorées et savoureuses ! Coût total : environ 13,50 €.
- Recette des feta-pasta :
Faites cuire 400 g de pâtes fusilli. Faîtes des billes avec 700 g de betteraves et faites suer 1 échalote dans de l'huile d'olive. Mixez les betteraves et mélangez le tout avec les pâtes. Ajoutez 400 g de feta juste fondue au four avec un peu de miel avant de servir.
Vendredi : crêpes au jambon, fromage et béchamel
Terminez la semaine en beauté avec ces crêpes gourmandes. Coût total : environ 10 €.
- Recette des crêpes :
Tamisez 250 g de farine avant d’ajouter 4 œufs battus et 50 cl de lait. Huilez une poêle et faites cuire les crêpes. Préparez une béchamel avec 50 g de beurre et de farine, puis ajoutez 600 ml de lait. Garnissez les crêpes de béchamel, 200 g de jambon et 100 g de fromage râpé, puis enfournez pour gratiner.
