Exit le cupcake ! Cette année, c’est le cookie qui est à l’honneur et surtout, à déguster sans attendre. Découvrez les nouveautés incontournables du moment.
2021 marque une époque où le cookie traditionnel, ce sablé à l'américaine, prend enfin le devant de la scène. Entre nouvelles boutiques, services de livraison et options e-commerce, le cookie se démocratise et se fait plaisir ! Voici une sélection des nouveautés qui vont séduire les amateurs.
À la station Opéra du métro parisien, l’odeur alléchante des cookies attire les passants vers la mini boutique Millie's Cookies, une adresse londonienne connue depuis 25 ans. Ici, on trouve des délices variés, allant des cookies aux fruits à ceux au chocolat et aux céréales. À prix attractifs (1,30 € à l'unité, ou 10 € pour 24), il est conseillé de se presser pour profiter de la prochaine fournée.
La relation entre les Français et le cookie remonte à 1986, lorsque LU a introduit ses célèbres Hello, suivis par les boutiques Laura Todd. Les cookies se sont peu à peu adaptés au goût français, avec des distributions remarquées au printemps dernier en gare Saint Lazare. Le cookie de Michel & Augustin, avec son cœur moelleux et son goût beurré, est un succès tel que ses grandes versions devraient arriver au printemps. Fait intéressant, Monin propose même un sirop aromatisé au cookie pour les amateurs de boissons sucrées.
Un cookie pour tous les goûts
Moins fragile que le macaron et plus accessible que le cupcake, le cookie s’adapte à de multiples inspirations et recettes. Les e-pâtisseries se multiplient, comme Les Cookies de Monttessuy, pionnière dans le domaine. Spécialisée dans les cookies minis, MAXIS et même salés, cette adresse fait fureur à chaque saison, notamment durant les fêtes où leurs offres attirent de nombreux clients en quête de cadeaux gourmands.
D’autres acteurs innovent également, comme Scoop Me a Cookie qui met à votre disposition des recettes audacieuses. En quelques minutes, commandez des cookies alléchants comme le "Je veux un câlin" au chocolat au lait et fleur de sel ou le fameux "Give Me More" avec ses délicieuses noisettes caramélisées et éclats de gianduja. La créatrice, Laura, après avoir affiné sa recette avec soin, envisage d'ouvrir une boutique où l'on pourra déguster ces merveilles encore tièdes.
Parmi les nouveautés, les Lola's Cookies, conçus par deux Américaines à Paris, promettent de séduire les expatriés et les fans de cookies. En attendant leur lancement, vous pourrez les découvrir au ICE Shop fin janvier 2021.
Adresses à connaître :
Millie's Cookies : Métro Opéra, Gare de Lyon (côté ligne 1) et Aéroport Lyon Saint-Exupéry.
Laura Todd : disponible sur leur site officiel www.lauratodd.fr.
It Mylk, 15 rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris. Tél.: 01 43 26 84 13 www.itmylk.fr.
Tea by Thé, 2, place du Palais Royal, 75001 Paris. Tél.: 01 42 60 39 46.
Pour commander des cookies chez Scoop Me a Cookie, contactez au 06 86 12 41 56 (commandes 24h à l'avance).
Pour les Cookies de Monttessuy, rendez-vous sur leur e-shop.
Pour Lola's Cookies, découvrez leurs produits au ICE Shop, événement qui se déroulera du 23 au 25 janvier au Salon Mess Around Paris, Porte de Versailles.
